3、封闭型植物工厂栽培技术的选择与比较

　　3.1 栽培形式与栽培技术

　　封闭型植物工厂栽培技术可分为基质培、营养液水培、潮溪培和雾培多种，这些栽培技术可以单独使用，也可以并用，但必须以达到高产量、高品质为目的。栽培技术的选择是由栽培形式决定的，一般来讲， 一旦栽培形式确定之后，栽培技术也就确定了。先进的栽培形式和与之相匹配的栽培技术， 决定了封闭型植物工厂的产量、品质和特点。

　　3.2 主要栽培形式和栽培技术的比较

　　以40HQ型集装箱封闭型植物工厂为例，国内大多数植物工厂都采用日本平面多层立体栽培形式与之相配套的营养液水培技术。40HQ型集装箱长12 m、宽2.35 m、高2.39 m，空间面积为67.398 m2。

　　采用平面多层立体栽培的，中间过道两边栽培区可各设1 排长12 m 栽培架，架上可设3 层宽60 cm 的栽培床，这样整个40HQ 型集装箱空间实际可栽面积为43 m2，如果每平米可栽12 株菜，每批可栽518 株，全年10 批共可栽5 180 株。

　　采用多面体立体栽培的，中间过道两边栽培区可各建1 个栽培床，栽培床每面长12 m、宽2 m，每床单面可栽面积为24 m2，这样共可建4 个栽培面积，即实际栽培面积为96 m2，全年可栽蔬菜11 520 株。

　　这样，在同一个集装箱内栽培蔬菜，同一面积栽相同的数量，由于采用的两种栽培形式不同，相应地也会出现两种结果，相比平面多层立体栽培，多面体立体栽培的实际栽培面积和栽培数量均扩大了2.2倍。另外由于平面多层立体栽培形式采用营养液水培技术，而多面体立体栽培采用的是雾培技术，多面体立体栽培的优势还表现在以下几个方面：

　　(1)营养液水培技术对植物只能实现水、肥同补，雾培技术对植物真正实现了水、肥、气同补，从而使植物生长更快，这是任何一种栽培技术所不能比拟的;

　　(2)在水、肥资源利用率方面，雾培技术实现了循环利用，是营养液水培技术用水量的1/10，营养液水培技术中肥的利用率为60%～70%， 而雾培技术中肥的利用率达到95%以上，真正实现了零污染、零排放;

　　(3)营养液水培技术在高温季节里，一旦营养液温度达到35℃以上时，植物就会停止生长甚至萎蔫死亡，在低温季节里，一旦温度低于下限值0℃时，大部分植物都会停止生长甚至遭受冻害，而雾培技术在同样的条件下，采用温控措施的成本都要低很多。

　　立体栽培形式有很多，所采用的栽培技术也有多种选择。在实际生产实践中，要根据不同的植物品种选择不同的栽培形式和与之相适宜的栽培技术，综合考量产量、生态、成本、景观、品质、操作性等多种因素，科学选择，以求最佳。