近年来，随着食用菌产品的推陈出新以及市场需求的加大，广东食用菌工厂化生产企业数量发展也越来越快，工厂化已成行业趋势。目前，广东已成食用菌最大消费市场和出口集散地，食用菌生产企业已达到30多家。各食用菌企业积极引进先进生产设备，减少人力投入，并在节能生产上下足功夫。

　　走进深圳重信科技有限公司灵芝饮料生产车间，人们获得的最大感官是，生产线上只有寥寥几人，然而，生产流水线上的饮料灌装瓶却井然有序地随着机器盘上下左右移动着。

　　深圳市重信科技有限公司的全隔离、高自动化的灵芝饮料生产车间，日产量达15000吨。

　　走进惠州市天蕈生物食品有限公司本占地菇的生产车间，人们可以发现一盏盏6瓦的LED照明灯将本占地菇培育室装扮如冰雪世界。据了解，使用功率为6瓦的LED灯照明，较使用功率为40瓦的白炽灯，可为每生产1吨本占地菇节省了电费4千元。惠州市天蕈生物食品有限公司负责人无不感慨地说：“虽然安装LED照明灯前期投入比较大，但从长远来看，这是值得的!”

　　惠州市天蕈生物食品有限公司本占地菇培育室安装200多盏LED照明灯

　　另外，在节能方面，还涌现出不少资源循环再利用的典范。在广东粤微食用菌技术有限公司的食用菌栽培室里，低温菇与高温菇就进行着一次次能量“接力”，低温菇栽培室降温后释放出来的热量，经回收罐储存，供高温菇栽培室里的高温菇再吸收利用。惠州市天蕈生物食品有限公司也积极节能减排，该公司通过回收栽培冷房的冷凝水来给冷房空气加湿，相当于空调节能20%。