酒店全景大禹·开元是中国最大的民营高星级连锁酒店集团、最具规模中国饭店集团第二名的开元酒店集团投资管理的极具江南水乡民居风格的主题文化酒店。酒店位于绍兴会稽山旅游度假区内，原为大禹姒姓家族后裔繁衍生息之地，距今已有四千余年，占地四万四千五百平米，酒店整体建筑群以独栋的松散形式沿河展开，整体规划着眼于古村落的自然生态环境，不破坏一草一木，一砖一瓦，以白墙墨瓦的明清建筑为主体，小桥流水穿插其中，祠堂、戏台、天井、古街、石巷等景致相映成趣。独特的古村落气质，近乎极致的装修设计，加上大隐于市的地理位置和历史背景，使得酒店保留了很多神秘感。

　　酒店客房具有浓郁的江南民居风格，100户客房就有100种设计风格，源于建筑的浑然天成，也是设计师的巧心设计，部分客房有天井花园。酒店客房区域分为平成街、枕水居、临水居三个区域，所有客房都配备了独立的供暖系统、数字电视、“天逸之床”睡眠系统，无线网络覆盖酒店整个区域供客人免费使用。房内家具设计为中式风格，长榻、案桌、八仙桌等，以内敛沉稳的古意中国为出发点，以深褐色为主色调，用传统的硬木材料、榫接手法和明清样式制作，既能体现中国传统神韵，又具现代设计感。

　　酒店一期占地4.45万平米，建筑面积1.38万平方米，规划各类主题客房100户，面积40至280平米不等，每户均具独立景观，小桥流水亦或庭院深深。风格迥异的建筑结构，构建了独一无二的客房格局。主题餐饮区域共配备餐位400余座，籣园包厢占地560平米，包括会见厅、正厅及私家花园。酒店配有书吧、茶楼、棋牌室等各类休闲娱乐设施，其中禹裔馆为存放大禹后裔文化的博物馆。

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