资本集聚势头已成

　　正如文首所说，近几年资本对植物工厂的关注度持续提高，已经从“临渊羡鱼”进入“退而结网”。

　　第一类资本为农业行业内巨头，如中粮集团在北京市房山区建设的中粮智慧农场，总规划占地17200亩地，计划投资360亿元，目前占地面积1178亩，固定资产投资3.8亿元。其核心区为智慧农业温室，展示多种领先农业技术，是集高科技农业展示应用、现代农业科普教育、高品质生态田园休闲为一体都市农业示范中心。

　　第二类资本为技术设备巨头，如光电龙头企业三安集团斥资70亿设立中科三安公司，就是依托自身在LED光源技术设备上的领先优势，跨界转型植物工厂蔬菜种植。类似的还有飞利浦、三菱、东芝等公司，也是基于在灯具设备方面的技术优势，进行植物工厂的跨界投资。这类投资项目多为室内立体水培农业，设施规模较大，功能为技术示范及蔬菜批量生产。

　　第三类为技术产业化资本投资，如北京农众实业有限公司投建的位于北京市平谷区马坊镇的植物工厂，就是基于中国农业科学院、中国农业大学的科研团队支持。广州绿垠农业科技发展有限公司，是基于华南农业大学相关科研团队支持建设的规模化蔬菜种植基地，其产品主要供应高端超市及作为供港蔬菜。

　　第四类为创业资本投资，如卒子科技(深圳)有限公司，将智能硬件技术与农业种植技术结合起来，主要提供模块化的蔬菜工厂成套设备和全套技术解决方案，还通过搭建APP优鲜共享平台，为社区合伙人提供统一的蔬菜营销、销售、推广渠道。

　　市场空间巨大

　　众多资本瞄准植物工厂行业，看中的就是食品消费升级的战略性机遇，以及叶菜特别是生食鲜叶菜类产品的巨大市场需求。

　　根据麦肯锡《2016年中国消费者调查报告》，近年来中国消费者正在变得越来越成熟，越来越挑剔，消费形态正在从大众产品到高端商品转变，开始寻求更为均衡的生活方式——健康、家庭和体验。而植物工厂由于对植物生长过程的高度控制，可以使得蔬菜在一定程度上脱离原生自然环境的影响，相较露地蔬菜更少污染、更少农药，更为安全健康。而这与消费升级的方向是一致的。

　　有研究指出，对于中国的消费者而言，植物工厂种植蔬菜的相对安全性才是吸引他们购买的核心原因，近年来民众对食品安全问题的关注也将利好植物工厂行业。

　　另外，由于我国既有的食品消费结构，我国对叶菜类的消费市场规模本就巨大，据统计，2016年2～11月蔬菜累计总产量1017.95万吨，与需求量基本相当。按照平均批发价4.14元/公斤计算，这是一个百亿级别的市场。而随着西方饮食习惯和生食方式的流行，中国市场对叶菜类特别是生食鲜叶菜类产品的需求量正在高速增长。

　　面对这一高昂的投入产出，以及不断高速增长的市场需求。所以，植物工厂挺身而出了，植物工厂减少了蔬菜在生产、流通各个环节中的不可控因素，从而成本降低了。有了植物工厂，老百姓从此再也不用看天吃菜、在自家就可以享受到安全、新鲜、绿色无公害的高品质蔬菜。

　　那么，既然技术设备成熟、国家重视、资本集聚，市场需求也有较大发展空间，为何植物工厂行业目前仍未爆发呢?