植物工厂如何才能活下来?

　　运营成本高、盈利难，植物工厂如何才能活下去?中国农科院博士、辽宁工业大学客座教授、北京农众科技有限公司董事长姚旭认为，找对商业模式至关重要，“植物工厂首先应该做到拒绝高大上，在匹配、适度、规模上下工夫，不应该无休止的追求科技制高点，不要拿来主义，差异化适度管理才能最大化降低成本，使利润达到最大化;从种植品类来说，可以采用不与大宗农产品竞争，需要发挥的是其特征优势，针对的是都市现代农业中服务都市特意化、高附加值、差异化的特需农业产品做文章。”他表示，植物工厂的商业模式并不是利用生物科学、建筑工程、环境控制、机械传导、材料科学、设施园艺、计算机等等一系列复杂的高科技把植物工厂造出来，这没意义，最重要的是能够让它活下去。植物工厂商业模式的关键点就是度，过则溢，浅则缺，适度才能生存、互补才能发展。怎么使共同体参数，包括投入、产出、运营的成本与效益达成一个正比，使植物工厂真正有存在的价值，才是商业模式唯一的发展前景。

　　据悉，植物工厂的市场机会可以分为两类：一是植物工厂设备销售与建置，另一个是植物工厂生产的蔬果作物销售产值。目前包括日本、台湾在内的全球企业在商业模式上进行了大量的探索。而他们的这些探索，或许对于中国企业发展植物工厂具有一定的借鉴意义：

　　1.给特色餐厅等提供小型的植物工厂柜。农场与超市结合、农场与商场结合、农场与餐厅结合、农场与写字楼结合……前厂后店，像面包房，新不新鲜，一切眼见为实。

　　2、在家庭中推行微型植物生产设备：不仅可以绿化空间，增加室内含氧量，有效吸收室内有害气体，调节空气湿度，还可以体会家庭耕种的乐趣，而且还能天天吃上有机菜。

　　3、为特殊人群提供食材：即植物工厂针对特殊人群，通过调控光谱及营养胁迫等方法，开发功能性蔬菜，以满足不同人群的营养摄入需求。

　　4、用植物工厂的方式大批量生产种苗：植物工厂从生产功能上来分，可分为植物种苗工厂和商品菜、果、花植物工厂，还有一部分大田作物、食用菌等。通常，蔬菜等以地产地消为原则，而种苗及药用植物等附加值较高，还可出口。

　　5、种植具有特殊风味的香料作物等等：相比常规品种生菜、菜心等，香料作物与具特殊风味的高单价作物较为稀缺，产品的经济附加值较高，不少企业开始尝试种植。

　　6、科普培训、旅游观光、休闲体验：另一种市场化的探索则是将植物工厂打造成为集生产、科普、旅游、休闲于一体的基地。植物工厂本身在生产蔬菜的同时，可以开发成为旅游资源。