特制营养液确保30天吃到高营养“活体蔬菜”

　　大棚里面，所有蔬菜全部采用水培技术进行种植。与一般水培技术不同的是，这里的水是京东方植物工厂事业部研发配置的特殊“营养液”，满足蔬菜生长所需的所有营养元素。

　　营养液替代了土壤，让植物在生长过程中不仅营养供应充沛，还预防自然土中的有害物质渗透进植物。

　　“营养液通过基床输送到植物根部。”李晓介绍，“基床床体保有一定的倾斜，这样便于植物底部营养液的循环输送，且营养液的温度保持在18-25度左右，蔬菜的根部在浅液流的刺激下能更好的生长。”蔬菜在这样“上下夹击”的状态下，20天左右便可长成成菜。也就是说30天后，您便可以吃到新鲜的蔬菜了。

　　 待植物长有三四片叶子的时候，工作人员把它移植到特制的生长基床上继续培养。

　　这样一个生长周期是什么概念呢，以生菜为例，在温室大棚里也要76天才可成菜，而在京东方的植物工厂里只需30天，且不受季节的影响，全年都可以吃到新鲜的蔬菜。

　　目前，工厂里种植的蔬菜有奶油生菜、罗马生菜、罗莎红、罗莎绿、广东菜心、红苋菜、薄荷、绿罗勒、紫罗勒、苦苣等品种达30余种，并经过权威机构的检测认证，营养价值超过土培大田蔬菜，比如：100g奶油生菜中的钾含量是100g香蕉的1.5倍，膳食纤维是普通蔬菜的3倍。由于蔬菜在洁净空间生长，且全过程不使用任何农药，所以只要简单冲洗即可食用。

　　李晓介绍，目前工厂里种植的都是叶菜类蔬菜，其它果实类的蔬菜种植技术京东方也已经具备。

　　传感器自动感应蔬菜所需

　　记者在植物工厂里基本看不到工作人员，李晓看出记者的疑惑：“我们工厂里只有3个工作人员，因为我们的营养液配比和输送系统是自动化的，通过设置的8、9种传感器，它们会把植物生长期间所需的营养液液位和生长情况及时传送到我们的中控室，实现我们对植物工厂的远程监控，随时得知蔬菜的生长情况。”

　　而且想要进入到工厂的内部，必需要经过严格的消毒工作，戴防尘帽，套鞋套，还要进行风淋。“这样的消毒流程，就是最大程度的保障蔬菜生长环境的洁净，不给细菌和害虫机会接近蔬菜。”李晓说道。

　　京东方还把这一蔬菜种植模式家庭化，推出了适用于在家庭种植的微缩版的植物工厂——“趣菜园”，可以种植三颗蔬菜。“我们推出的这个趣菜园，更多的是给家庭以科普教育使用，让家人和孩子感知植物工厂的生产理念。”李晓说道。目前，消费者可以通过关注微信公众号BOE菜意满屋来了解更多有关“趣菜园”以及植物工厂的内容。