灯光照明在家禽养殖业的应用

　　随着节能、低碳、环保理念在全球的流行，加上国务院2012年1号文件对农业大力扶持的大环境下，家禽养殖变革将不可避免。而社会快速发展，土地稀缺性使得大规模标准化、集约化养殖的浪潮正在国内兴起。

　　在此大环境下，国内很多大企业都学习或借鉴国外养殖经验，将养殖技术进行变革。全封闭室内养殖场，在国内各地大面积出现。室内养鸡场采用全封闭模式，最大程度阻断与外界环境的互通，并采用人工光照，来模拟日光达到光照可控，增加产能的作用。因此人工光照的科学、合理布局就显得尤为重要。众所周知，适宜的光照能提高蛋鸡的产蛋量，加快肉鸡的增重速度，使雏鸡血液循环加强、食欲增加、有助于钙磷代谢、免疫力增强。但是，如果光照过强或过弱，光照时间过长或过短，都会对鸡产生不良影响。和自然光照比，人工光照的最大优点是能做到人为控制，使光照强度和光照时间达到最适宜的程度。 南京云泰电气制造有限公司是一家专门研发、生产及销售家禽养殖照明系统的高科技民营企业，产品主要由可调光灯(CCFL调光灯、LED调光灯)、调光器、防水灯罩、防水电源线等组成。产品通过TUV及CE认证，完全符合欧盟相关规定和要求。目前已出口欧盟、俄罗斯、东南亚等国家和地区，国内也已经应用于正大集团、德青源集团等公司的养鸡场。

　　欧盟对家禽养殖业的照明产品有2条强制性规定：

　　(1)必须使用可调光的照明产品，开关时应渐明渐暗，避免造成应激反应。

　　(2)灯必须放在密闭的灯罩内使用。因为养鸡场会定期喷洒消毒液，如果不使用密闭灯罩，当消毒液喷洒到灯的玻璃表面，会因热胀冷缩的原因，引起玻璃炸裂，玻璃碎片可能会掉入饲料槽内，被家禽误食后会造成无法估计的伤害。

　　不同生长阶段，鸡对光照的要求是不一样的;不同种类的鸡，对光照的要求也是不一样的。参照欧盟的标准并结合本公司的研究，适宜的光照强度及光照时间如下：

　　(1)育雏期：1～3日龄，每天光照23～24小时;4～14日龄，每天光照16～19小时;15日龄后7周龄前逐渐减少到每天光照8～9小时。光照强度为40～50勒克斯。

　　(2)育成期：7～17 周龄，每天光照8～9 小时;18 周龄，每天光照9～10小时;19周龄，每天光照10～11小时;从20周龄起，每周增加0.5小时，直到鸡群产蛋正常、每日光照16小时为止。光照强度为20～30勒克斯。

　　(3)产蛋鸡每天光照稳定在16小时，光照强度为7～20勒克斯。

　　(4)肉鸡每天光照稳定在16小时，光照强度为20～30勒克斯。

　　另外不同光色的照明，会起到不同的作用。例如：

　　(1)肉鸡养殖一般采用色温为 6500K 的冷色光源(白光)，蛋鸡养殖一般采用色温为2700K的暖色光源(黄光)。

　　(2)红光能让鸡兴奋，刺激鸡的食欲，增加鸡的进食量，从而可促进肉鸡的生长、增加蛋鸡的产蛋量。因此，红光可与主照明灯光按1：10的比例搭配使用，每当鸡进食时打开红灯，刺激鸡的食欲，进食结束后关闭红灯。

　　(3)绿光能增强鸡对钙质的吸收能力。当蛋鸡经过一段时间的连续产蛋后，由于蛋壳的主要成分为钙质，因此鸡体内会产生缺钙现象。虽然饲料中添加了钙质，但由于鸡的吸收转化能力下降，不能将其有效转化为有机钙，导致钙质随着粪便排出体外。通过绿光的照射，能有效增强鸡对钙质的吸收能力，消除鸡体的缺钙现象。因此，绿光可与主照明灯光按1：10的比例搭配使用，照明时间与主照明灯一致。

　　(4)蓝光能让鸡安静，鸡对蓝光是色盲的。动物在受到惊吓时，体内会产生毒素，导致肉质品质下降，影响食用口感。因此，在肉鸡出栏时，关闭其它灯光，打开蓝灯，这时候去抓鸡，鸡就不会乱蹦乱跳，这样既容易抓到鸡，又不使其受到惊吓，从而改善鸡肉品质。 经研究发现，鸡对灯光很敏感，突然开灯或关灯会造成鸡的应激反应，引起惊群。应激实质上是鸡对外部刺激的生理反应，是为即刻存活而进行的生理调节，或为长期生存而对某

　　影响因素的适应。这一生理行为需要动员和消耗体内能量。因此，任何一种生理应激都会使家禽动用自身的营养储备，去满足即刻存活所必需的生理功能，从而影响营养物质的转化，并影响其他生理功能。应激反应的发生是通过神经――内分泌途径实现的，其中下丘脑――垂体――肾上腺内分泌起主导作用。下丘脑是产生应激反应的始发点。当各种应激原通过眼、耳、口鼻、皮肤、胃肠道的感觉神经反射至下丘脑后，下丘脑促使脑垂体增加促肾上腺皮质激素(ACTH)的分泌。ACTH 经血液进入肾上腺，刺激肾上腺皮质细胞产生皮质酮，皮质酮经由血液循环到达全身组织细胞，于是细胞核的信息使RNA调节生物酶和蛋白质的生成活动。

　　皮质酮，即应激激素可以保证在应激反应期间通过葡萄糖异生产生能量确保即刻生存。一旦皮质酮耗竭或合成不足，葡萄糖异生产生能量的作用应会停止，对肉鸡生产产生不利影响，甚至引起鸡只死亡。鸡体内由于皮质酮含量增高而发生许多变化：精神兴奋、心跳加快、血压升高。短期应激原虽能使皮质酮浓度迅速升高，但经过1至数分钟迅即恢复正常，体内无皮质酮存积，对身体影响相对较小。持续性应激原，会刺激皮质酮不断生成，体内蓄积浓度呈持续性升高，从而导致鸡体食欲下降、性功能减退、产蛋率降低。任何原因引起的应激，都会影响到淋巴系统的免疫功能。尤其是持续性应激原，必然导致胸腺、法氏囊和脾脏的萎缩。由于淋巴细胞和抗体生成减少，鸡体对细菌、病毒的抵抗力降低，疾病的发生率随之升高。

　　南京云泰公司在国内某知名家禽养殖企业曾参与过其内部试验：在其它条件都一样的情况下，其中一个肉鸡养殖场使用普通节能灯，另一个使用云泰公司的可调光灯。经过42天的养殖周期，使用云泰公司可调光灯的养鸡场比使用普通节能灯的养鸡场平均每只鸡重150克。