项目信息

　　项目名称：畬室—法式巧克力甜点

　　项目地点：台北仁爱圆环巷弄中

　　设计单位：隐巷设计顾问有限公司

　　设计师：Mac Huang黄士华、VIVIAN TSAI 蔡君微

　　建筑面积：单层约65㎡

　　完工时间：2015年1月

　　摄影师：郑鼎

　　主要材料：水泥粉光地坪、进口立体釉面砖、特殊漆、美耐板、铁件、镀钛板、马赛克

　　畬室 Yu Chocolatier是爱巧克力爱到远赴巴黎学艺的甜点师郑畬轩，与高中同学一起经营的一间法式巧克力甜点专卖店。畬室位于台北住宅商圈一条难得宁静的巷弄中，店主郑畬轩游学欧美，他希望这个甜店屋能让人深刻的记得，不生动，却自然、和谐;不造作，却夺目，能够带给人一种温暖的感觉。

　　记忆里的温度如何转换，用设计手法呈现是让整个案件完整的课题。

　　畬室的店面位于一楼，是一个狭长型的架构，而且原有空间切分复杂，地坪因管线高低层而设定繁杂，门面未整理注目性不高。基于此，设计师将人行走道空间及立面也合并规划设计，重新建立独特的视觉形象，并利用设计手法留住行经者及车流的目光，由外向内延伸，让品牌包装及空间呈现完整结合。

　　设计师以“原始”为设计基调，并以呈现材料的“本质”为基础素材，充分运用在空间中。如水泥粉光地坪，留有制作时空气中的味道、湿度、声音、光线; 手工釉面砖的立体砖面，让锐利的光线更温润而光泽;壁面特殊漆更记录着创作时的手感、情绪、温度与情节，尽情记录着只属于此空间的每个气息与感知，并试图创造材质间相互的对话，如泥作与釉面砖呈现光感的冲突;木质与铁件呈现温度的反差，进而衍申至空间与人的对话。

　　空间定义则为单纯而内敛，以产品呈现为空间中心，让出更多动线空间给来访的顾客，座位数的牺牲更成就了相对舒适的空间尺度，与一般商业行为思考的店面有着更耐人寻味的设计初衷。另外，将路人与车辆经过的视觉高度合并思考，从展示平台到餐椅高度设定水平基准，创造视线景深的空间错觉。而自然光线的导入也扮演着温度记录者的重要角色，大面的落地窗放送暖阳滋养场域，并以钨丝灯泡.玻璃及铁件创造项目独特的设计灯饰，补足夜间的光源，使日夜间有着更多不同面向的表情与感受。由内而外.小尺度至大尺度的反复构筑，精致且细腻让空间更具精神。留有伏笔也埋下韵角，底蕴咀嚼更显美好。由本质视角出发，创造涵养，于是，有了畬室。

　　对话设计师：

　　《阿拉丁·设计》：这是一个法式甜点屋，从灯光的角度来讲，您想通过灯光营造一个什么样的氛围?具体是如何实现的?

　　蔡君微：由于本案是法式手工巧克力专卖店，属于尺度精致且较小的空间形态，我们由入口处创造一条直向线性的灯槽，由轨道投射灯的方式，序列排放，除了让立体的釉面砖主题墙面有了光泽润饰外，也同时具有引导及拉长放大空间的意涵，强化的视觉深度。

　　而在空间照明上主要分为直接照明、间接照明与半间接照明，期望依据不同的投射向度设定，呈现出不同的效果，于天花板、壁面并延伸至柜体都赋予使命，建构不同的光影面貌。

　　《阿拉丁·设计》：我们知道，不同的装饰材料，对灯具的色温、显色性要求都不同，在这个项目中，您是如何将装饰风格与灯光融合统一的?

　　蔡君微：各式样的材料都有属于自己本质的温度，每一盏光源也都有不同的光源特性，藉由介质的反射，可更进一步提升视觉瞬间的质量与效果，让材质有新的诠释，如同空间主墙设定的手工釉面砖材，光线经由立体面材折射，让锐利的光线更温润而光泽，我们期待的就是这样的光影对话。

　　《阿拉丁·设计》：这个项目用了多少灯具?主要用了哪些品牌的灯具?您是怎么选择灯具的?

　　蔡君微：我们一般是根据空间的功能和需要营造的氛围来选择灯具，这个项目我们主要采用了飞利浦的轨道灯具，其他灯饰灯具都是为了这个项目量身定制的。

　　《阿拉丁·设计》：本案灯光方面最大的亮点在哪里?最主要的特点是什么?

　　蔡君微：本案在灯光计划的构思下了一些工夫，希望在主灯的设定上有令人惊艳外更期望能经由设计手法留住行经者及车流的目光，除了符合客户的期待外，更能加深品牌印象为基础思考.因此我们着手进行灯饰设计，除了将设计想法绘制落实外，也针对光感做了灯泡式样的挑选及数量调配，并利用亮面铁件作为主结构，与钨丝灯泡及玻璃灯罩相互辉映，形塑空间独有的形象。