摘要:当城市空间变得越来越“均质”，主流的“文化回归”呼之欲出。山海津以古法焖锅为核心，很传统很文化。选择具有实验性的“市井空间”与餐饮的”古法“文化上达到一种契合，呈现一种”市井色彩“下的回忆美学。
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