厨房照明对亮度要求很高，因为，灯光对食物的外观也很重要，它可以影响人的食欲；由于人们在厨房中度过的时间较长，所以灯光应惬意而有吸引力，这样能提高制作食物的热情。一般厨房照明，在操作台的上方设置嵌入式或半嵌入式散光型吸顶灯，嵌入口罩以透明玻璃或透明塑料，这样顶棚简洁，减少灰尘、油污带来的麻烦。灶台上方一般设置抽油烟机，机罩内有隐形小白炽灯，供灶台照明。若厨房兼作餐厅，可在餐桌上方设置单罩单火升降式或单层多叉式吊灯。光源宜采用暖色白炽灯，不宜用冷色荧光灯。

充足的照明可增进效率，避免危险，消除灯光产生阴影妨碍 工作。因此厨房中灯光分为两部分，一是对整个厨房的照明，另一个是对洗涤区及操作台面的照明。前者用可调式的吸顶灯照明，后者可在厨柜与工作台上方装设集中式光源，使用更为方便安全。

在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯，特别是内部放置一些具有色彩的餐具时，能达到很好的效果，这样协调照明，光线有主有次，整个厨房的空间感、烹调的愉悦感也会因此增强。

一般家庭厨房可分为两种类型：一种为食品烹调间；另一种是食品烹调间兼作就餐、会客室。故厨房照明设计应依据不同能而有所区别。仅作烹调间的可采用直接照明（即将安装在房顶中央由灯光直接照射）或反射照明。特别是厨房较小及低矮的，应采用反射照明，也就是将灯安装在墙顶边，开灯后，灯光由房顶墙角面反射照明，可减少闷塞感并可得到较为柔和的光线，避免较强的阴影。如果厨房兼就餐、会客等一室多用的，那么照明也就应综合细致地加以安排：在炉灶上方可采用直接照明和反射照明，而整个厨房则可采用全周照明（如较高的房间可用平顶吊灯，较低的房间用吸顶灯，还可采用壁灯等适当的装饰照明），以增加室内的美感和艺术气氛。